WebValley, quanto è bella la sfida agrifood di 15 ragazzi innovatori (tra stampanti 3D, spettrometri, mazzi di basilico e la natura del Trentino)

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Supermercato, angolo frutta e verdura: i volti della maggior parte delle persone davanti ai banchi è piena di punti interrogativi. Una delle domande più frequenti “Ma questo frutto è maturo? È dolce? È buono?”. Le “tecniche” più utilizzate sono quelle dell’osservazione (colore, profumo, consistenza …) e del confronto con la persona di turno di cui ...